В Мытищах запустят новый производственный цех по переработке рыбы и морепродуктов

На сегодняшний день основанная в 1995 году компания «Олива-Факел» ежемесячно выпускает более 100 т готовой продукции, а в ближайшее время готовится запустить новый цех вяления рыбы. После наладки оборудования предприятие планирует увеличить производство вяленой продукции на 50%, сообщает ГАУ АИС «Подмосковье».

По словам главного технолога компании Виталия Карасева, в новом цехе построены новые вялочные камеры.

«Сейчас цех работает в тестовом режиме. После всех необходимых технологических процедур цех выйдет на заданную производственную мощность», - отметил Карасев.

Генеральный директор «Олива-Факел» Игорь Корнеев отметил, что новое оборудование практически целиком произведено в России.

«Наше оборудование в новом цехе отличается тем, что это отечественный проект. Сушильные и коптильные камеры производит «Мастерская Кирилла Недосекова». По своим техническим характеристикам они ни в чем не уступают импортным аналогам», - сказал Корнеев.

Компания выпускает более 400 видов готовой продукции под торговой маркой «ОЛИВА». Ассортимент включает в себя продукцию холодного и горячего копчения, пресервы, рыбу слабосоленую и вяленую, снеки и кулинарию. Продукция поставляется в Московскую область, столицу и другие регионы России.

Сейчас компания работает не только с крупными сетевыми заказчиками, но и реализует продукцию через собственный розничный магазин.

«Магазин «ОЛИВА» примыкает к производственному комплексу. Поэтому у нас на прилавках всегда свежая продукция. Цены на рыбную продукцию приятно удивляют наших покупателей», — отмечает директор магазина Наталья Коцюрба.

По словам Корнеева, в 2022 году «Олива-Факел» стало участником национального проекта «Производительность труда» «Бережливое производство». Он отметил, что участие полностью финансировалось государством.

«Наше производство обучали и курировали специалисты Регионального центра компетенций. После выполнения их рекомендаций, мы провели ряд мероприятий по изменению производственных процессов, а в декабре успешно защитили проект нашего обновлённого производства перед специальной региональной комиссией», — отмечает Игорь Корнеев.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщал, что предприниматели могут получить федеральные и региональные меры поддержки для развития сельского хозяйства в Подмосковье. Например, аграрии могут получить помощь по лизинговым программам, в рамках которых они приобретают оборудование.

Источник: РИАМО